Производственная торгово-коммерческая практика в продовольственном магазине
Глава 1. Общая характеристика предприятия.Глава 2. Специализация предприятияСпециализация магазина и характеристика ассортимента товаровОценка факторов, влияющих на формирование ассортимента в магазине «Ялля»Методы изучения спроса покупателейРекламные средства и применение их на предприятии розничной торговлиГлава 3. Организация торгово-хозяйственной деятельности предприятияПорядок установления хозяйственных связей. Состав и краткая характеристика поставщиков товаровГлава 4. Организация торгово-технологического процесса.Основные схемы торгово-технологического процесса, применяемые в магазинеИспользуемое торговое, технологическое и холодильное оборудованиеСхема планировки торгового залаПорядок размещения и выкладки товаров в торговом залеМетод продажи товаров, используемый в магазинеРежим работы магазина «Ялля»Глава 5. Соблюдение прав потребителей в магазинеГлава 6. Порядок оформления результатов торгово-хозяйственной деятельности магазинаОрганизация и документальное оформление приемки товаров по количеству и качеству. Порядок забраковки товаров при первичной приемке, а также в процессе хранения, подготовки товаров к реализацииДокументальное подтверждение качества товаровГлава 7. Товароведная характеристика торгового процессаХарактеристика тары, маркировки и упаковки, порядок возврата многооборотной транспортной тарыВлияние условий и режимов хранения товаров на сохранение их качества и соблюдение этих режимов в торговом процессеТоварные потериЗаключениеСписок использованных источников